Cette recette est commanditée par pensezdindon.ca
Très honorée de participer à la campagne nationale #PensezDindon. Elle a pour but de promouvoir le dindon Canadien, une protéine saine et polyvalente, tant au niveau des saveurs, de ses coupes et de ses méthodes de préparation.
Je vous ai donc préparé une recette hyper simple, savoureuse et santé : du spaghetti aux grains entiers avec dinde, carottes et épinards.
Portions : 4
Préparation et cuissons : 30 minutes
Ingrédients :
- 375 g de spaghetti aux grains entiers
- 452 g de dinde hachée maigre
- 1 oignon haché
- 2 tasses de carottes râpées
- 4 tasses de bébés épinards
- 2 cuillères à table de persil haché
- 1/2 tasse de fromage grana padano râpé
- Huile de cuisson
- Sel
- Poivre
Étapes :
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Cuire les pâtes al dente, selon les instructions sur leur emballage, lorsque les pâtes sont cuites, garder 1/4 tasse d’eau de cuisson et égoutter.
Dans la même casserole, chauffer un filet d’huile de cuisson à feu moyen élevé et faire caraméliser l’oignon.
Ajouter la dinde et les carottes, puis cuire le tout jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite.
Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre, au goût.
Ajouter les pâtes, les épinards et l’eau de cuisson, puis mélanger délicatement à l’aide de pinces et attendre que les épinards soient cuits.
Retirer la casserole du feu.
Ajouter le persil haché et le fromage, puis mélanger délicatement.
Bon appétit!