Beignets aux bananes

Portions : 15 (environ)

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

• 2 bananes bien mûres

• 1 tasse de farine tout usage

• 1/2 c. à thé de poudre à pâte

• 1/4 c. à de sel

• 2 c. à table de beurre ramolli

• 1 c. à thé d’huile à cuisson

• 1/3 tasse de sucre

• 1/2 c. à table d’essence de vanille pure

• 1 œuf

• 1 1/4 tasse de crème 35% à fouetter

• Un bon filet d’huile à cuisson

Préparation

1. Écraser les bananes à l’aide d’une fourchette et réserver.

2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

3. Dans un gros bol, ajouter le beurre, le sucre, la vanille et battre pendant 1 minute.

4. Ajouter l’œuf et battre 1 minute.

5. Ajouter la crème et les bananes et bien mélanger.

6. Ajouter le farine de farine graduellement et bien mélanger.

7. Dans une poêle chaude à feu moyen-élevé, ajouter un fond d’huile à cuisson, puis ajouter environ 2 c. à table du mélange par beignet. Cuire quelques-uns à la fois 2 minutes de chaque côté.

8. Ensuite, déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant, puis répéter l’étape pour le reste du mélange à beignets.

9. Saupoudrer de sucre blanc et servir.

Et savourer !

Bon appétit !